Sałatka z serem Coulommiers i klonowym winegretem

Przyszedł czas na majowe upały. A w upały....nie chce się jeść cieżkich sosów czy mięs, więc postawiłam na sałatkę. Sycącą, bo użyłam sera Coulommiers, który jest jednym z moich ulubionych. Delikatny, kremowy, aksamitnie rozprowadza się w ustach. Będzie smakować wszystkim, którzy stronią od ostrych i wyrazistych serów.

Dodatek tego pysznego sera może mylić, gdyż mimo wszystko w tej sałatce główną rolę gra sos. Podobno ten winegret (na bazie oliwy z oliwek) jest kanadyjską specjalnością z uwagi na pewnien składnik - syrop klonowy. Robiłam go na przysłowiowe oko wykorzystując oliwę z pestek winogron, więc dokładne proporcje dobierzcie sami według smaku. W każdym bądź razie bardzo mnie zachwycił...delikatnie słodkawy, delikatnie kwaśny, o ciekawej, dość gęstej konsystencji. Pasuje do sałat z dodatkiem orzechów i serów. Polecam :):)

Sałatka z serem Coulommiers i klonowym winegretem

- mieszanka sałat,
- ser pleśniowy, u mnie Coulommiers,
- garść orzeszków pistacjonych solonych,
- 2 pomidory,
- bazylia

winegret:
- łyżeczka musztardy Dijon,
- syrop klonowy,
- ocet balsamiczny,
- oliwa z pestek winogron,
- sól, pieprz

Składniki sosu dobrze połączyć, polać składniki sałatki. Polecam shaker do sosów, jak u mnie na zdjęciu - świetna sprawa!!