Smażony makaron ryżowy z kurczakiem na ostro

Jakoś tak mi się dziwnie składa, że im więcej mam zajęć, im bardziej jestem zajęta, tym więcej kulinarnych pomysłów przychodzi mi do głowy. Całkowicie spontanicznie, bez wertowania książek ani przeszukiwania internetu, bez przesadnego starania się. Może to jest tak, że gdy myśli krążą gdzie indziej, to wtedy nie stresujemy się, żeby KONIECZNIE zrobić coś dobrego, zaskakującego i nowego. Nic na nas nie naciska i wtedy swobodnie przystępujemy do działania. Prezentuję Wam zatem moją spontaniczną wersję wczorajszego dania :)

 

Smażony makaron ryżowy z kurczakiem
(dwie porcje)

- dwie piersi z kurczaka,
- pół cebuli,
- pół czerwonej papryki
- makaron ryżowy
- olej sezamowy

Marynata:
- trzy łyzeczki sosu sojowego,
- dwa ząbki czosnku
- kawałek świeżego imbiru
- chili (ja dałam dużo, bo lubię pikantne potrawy:))
- odrobina wasabi (zaszalałam, a co;))

Przygotować makaron wg. instrukcji na opakowaniu w ilości odpowiadającej naszemu głodowi. Na 2h przed smażeniem kurczaka kroimy na paseczki i marynujemy.
Po tym czasie smażymy kawałki mięsa na rozgrzanym oleju sezamowym, odkładamy je do półmiska (najlepiej smażyć w woku, ale z braku laku pozostaje patelnia). Następnie kroimy cebulkę w piórka i paprykę w paseczki. Podsmażamy cebulkę do miękkości na tym samym oleju co kurczak, przekładamy do miski. To samo robimy z papryką. Następnie wszystko wrzucamy na patelnie, dodajemy makaron i smażymy. Przyprawiamy jeszcze sosem sojowym, chili, możemy posypać kolendrą. Gotowe!

Proste i pyszne! Polecam :)