Pikantna sałatka w stylu azjatyckim

Oto kolejna inspiracja z najnowszej Elle à table. Wspaniały dodatek do obiadowej rybki! Kapusta pekińska w...azjatyckim wydaniu...(tak, tak:)). U mnie taka zagościła na stole po raz pierwszy, ale nie ostatni. Zapraszam!

Pikantna sałatka w stylu azjatyckim z kapusty pekińskiej

- pół główki kapusty pekińskiej,
- mała cukinia,

sos:
- jedna mała papryczka chili,
- garsć orzeszków ziemnych niesolonych (u mnie solone- takie miałam pod ręką),
- ząbek czosnku,
- trzy łyżki oleju sezamowego,
- trzy łyżki sosu rybengo,
- sok z limonki,
- świeżo mielony pieprz

Kapuste drobno szatkujemy. Cukinię ścieramy na tarce (grube oczka) lub kroimy w cienkie słupki.Dodajemy do kapusty. Przygotowujemy sos - do zmiażdżonego czosnku dodajemy olej, sos rybny, posiekaną papryczke, sok z limonki (do smaku), szczypte pieprzu i posiekane orzeszki. Sos i resztę składników łaczymy. Posypujemy świeżą kolendra (której nota bene nie miałam :P).