niedziela, 3 czerwca 2012

Bułeczki z pesto (petits pains au pesto) i twarożek z tuńczykiem

Co zrobić z resztą pesto, która pozostała w słoiczku i niecierpliwie czeka na swoją kolej w lodówce? Czasem smaruję nim ciasto francuskie i kładę na wierzch dojrzałe, pachnące pomidory, by powstała aromatyczna tarta; innym razem dodaję łyżeczkę do sosu pomidorowego. Dziś mam inną propozycję...pszenne bułeczki z bazyliowym pesto. Idealne na śniadanie z dodatkiem wszelkiego rodzaju twarożków. Szczerze polecam!



Bułeczki z pesto /Petits pains au pesto/ (8 dużych bułek lub 16 malutkich)
(źródło)

- 700g mąki,
- 360 ml wody,
- 2 płaskie łyżeczki drożdży instant,
- płaska łyżka soli,
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki słodu karmelowego jęczmiennego (opcjonalnie- ja dodałam, gdyż ten dodatek przedłuża ich świeżość),
- 4 łyżeczki pesto bazyliowego (może być domowe)
 - żółtko + odrobina mleka do posmarowania bułeczek



Składniki wyrobiłam w maszynie do chleba (oczywiscie można to zrobić ręcznie) - w misie umieściłąm najpierw wodę, oliwę, pesto, następnie mąkę, sól i drożdże. Po wyrobieniu wyjełam ciasto i uformowałam 8 dużych bułek. Odstawiłąm je jeszcze na ok. 1h do wyrosniecia. Posmarowałam je rozbełtanym żółtkiem z mlekiem i posypałam ziarnami słoneczka. Piekłąm 30 min. w temp. 180 stopni.



Twarożek z tuńczykiem i szczypiorkiem

- Kilka łyżek twarożku,
- puszka tuńczyka,
- szczypiorek,
- sól, pieprz

Powyzsze składniki wymieszać i przyprawić wedle smaku.

10 komentarzy:

  1. Smaczne bułeczki, doskonałe z pesto :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie bułeczki na śniadanie muszą być pyszne;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam chlebek z pesto i był wspaniały. A te bułeczki wyglądają wprost obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bułeczki wyglądają wspaniale! Idealne na śniadanie

    OdpowiedzUsuń
  5. Moja bazylia rośnie, oj rośnie ....a jak juz zrobię z niej pesto to kt qwie, może i bułęczki powstaną:) zapisuje przepis:) pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie będę ukrywać, najbardziej zainteresował mnie twarożek ;-D


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. śliczna ta bułeczka, no a z twarożkiem z tuńczykiem to już w ogóle musiała pysznie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Iwona,
    te bułeczki,to pesto!
    Po prostu wspaniałe.

    OdpowiedzUsuń
  9. buleczki wygladaja super!!!

    OdpowiedzUsuń
  10. http://www.tvn.pl/showbiz/kultowy-show-kulinarny-na-antenie-tvn-zglos-sie,47571,934.html "ZAPRASZAMY NA CASTING-w linku informacja o programie.:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...