czwartek, 20 września 2012

Pikantna zupa z chorizo i z kukurydzą

Wróciłam z urlopu :) Bardzo się cieszę, że znów jestem z Wami. Jednocześnie wciąż mam w sercu tyle cudownych wspomnień, a wir codzienności stara się mi je rozproszyc. Na próżno!

Wróciłam i zastałam Alzację jesienną...jeszcze słoneczną, ale już nieco chłodną. Potrzebowałam coś jesiennego...na rozgrzewkę.... Zupa! Pikantna zupa z chorizo zagęszczana puree z kukurydzy. Przysmak jakich mało! Polecam na jesienną, sycącą rozgrzewkę.


Pikantna zupa z chorizo i z kukurydzą

- pętko ostrej kiełbasy chorizo (ok. 300g),
- duża puszka kukurydzy,
- ok. 1-1,5l bulionu pomidorowego (u mnie pomidorowa 'z wczoraj', ale można dodać bulion warzywny + pomidory z puszki),
- duża cebula,
-2 ząbki czosnku,
- garść ulubionego makaronu,
- sól,
- natka pietruszki,
- oliwa z oliwek



W rondlu rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej chorizo pokrojone w półplasterki. Przekładamy go garnka. Następnie smażymy posiekaną cebulkę z czosnkiem i dodajemy do garnka z chorizo. To wszystko zalewamy bulionem pomidorowym i dusimy pod przykryciem ok. 20 min. Po tym czasie dorzucamy makaron i gotujemy aż będzie miękki. Połowę puszki kukurydzy miksujemy blenderem - puree dorzucamy do zupy wraz z połową niezmiksowanej kukurydzy. Solimy wg. uznania.

Podajemy z natką pietruszki.

12 komentarzy:

  1. chorizo :) idealna na rozgrzewkę i coraz chłodniejsze wieczory

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny pomysł na zupę, chorizo uwielbiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawa, rozgrzewająca zupka :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszności, za chorizo przepadam, wiec taka zupka będzie idealna na 12 stopni na zewnątrz :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. wspaniała zupa, wita już jesień... mam nadzieje, że urlop udany, pozdrawiam ^_^

    OdpowiedzUsuń
  6. Poproszę chociaż łyżkę tego cuda :)

    OdpowiedzUsuń
  7. piękna zupka! ma tak ciemny kolor, że wygląda jakby pływał tam jakiś burak..a tu pomidorki ;)

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie;)

    OdpowiedzUsuń
  8. taka konkretna i rozgrzewajaca zupka:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo esencjonalna rozgrzewka i przepięknie ujęta jak zwykle..

    OdpowiedzUsuń
  10. Super blog! Muszę wypróbować przepisy:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...