sobota, 18 czerwca 2011

Sałatka z młodych ziemniaczków, kaparów i zielonej cebulki

Lubię wiosenne, pachnące młode warzywa. Nie potrafię się oprzeć, gdy widzę na straganie cudownie zieloną młodą cebulkę i malutkie ziemniaczki. W chwili obecnej mogłabym jeść tylko i wyłącznie kanapki ze szczypiorkiem ;) Tym razem wymyśliłam, by zrobić z moich nowalijek wiosenną, lekką sałatkę. Idealną na kolację w gorący dzień.



Sałatka z młodych ziemniaków, kaparów i zielonej cebulki

- ok. 10 młodych ziemniaków ugotowanych w mundurkach,
- ćwierć słoika kaparów,
- pęczek zielonej cebulki,
- 4 jajka ugotowane na twardo,

Dressing:
- ząbek czosnku,
- musztarda Dijon,
- biały ocet winny,
- oliwa z oliwek
- pieprz, sól


Ugotowane ziemniaki obrać i pokroić w plasterki (najlepiej, gdy są letnie). Jajka pokroić w ćwiartki, rozłożyć je na talerzu z ziemniaczkami. Całość posypać kaparami i posiekaną cebulką. Z powyższych składników przygotować dressing, polać nim sałatkę. W razie smaku jeszcze przyprawić. Gotowe :)

14 komentarzy:

  1. młode ziemniaczki są dobre pod każdą postacią:) fajny pomysł! pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam sałatki z ziemniakami, Twoja wygląda pysznie, wiosennie i bardzo zdrowo,
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie mlode warzywka sa super, a w takiej salatce smakuja pysznie:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kapary do młodych ziemniaków to bardzo dobry pomysł. Dodają sałatce charakteru.

    OdpowiedzUsuń
  5. ależ ta sałatka mego apetycznie wygląda!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wspaniałe masz pomysły na letnie szybkie przekąski.Brawo! tyle smakowych kubków na Twoim podniebieniu.
    Pozdrawiam!
    Donata

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuję bardzo za komentarze :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. super polaczenie - smacznie, zdrowo i kolorowo. Mlode ziemniaczki uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Połączenie bardzo ciekawe- popoiłabym jeszcze maślanką:). U mnie dziś szansa jedynie na jako z kaparami - i może tak zrobię... Na ziemniaczki poczekam jak będą u mamy, tym straganowym jakoś nie ufam(taki bzik...)
    Iwonko, pozdrawiam ciepło i serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  10. cudnie wiosenne smaki. też mogłabym się taką zajadac.

    OdpowiedzUsuń
  11. Ja uwielbiam młode warzywa.Ich zapach jest cudny.Smakują niepowtarzalnie.
    Taka sałatka to pyszny zbiór warzywnej młodzieży.

    OdpowiedzUsuń
  12. o, po opiekaniu postanowiłam rozejrzeć się za jakąś sałatką z młodych ziemniaczków. Dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...