wtorek, 3 lipca 2012

Malinowy sernik na zimno - błyskawiczny

W czasie upałów, jak większość z Was, lubię desery na zimno. Parę dni temu napadła mnie ochota na to, by przetworzyć maliny, które uśmiechały się do mnie w lodówce. Na szybko powstał cudowny sernik malinowy na zimno...z tego co było w domu i trochę 'na oko'.
Efekt: pyszny, odświeżający sernik z miodowym posmakiem...a może to raczej mus malinowy? Masa ścieła się w 2 godziny i jeszcze tego samego wieczora mogliśmy zjeść kawałeczek.




Malinowy sernik an zimno
(torownica o śr. 21 cm)

- pół opakowania okrągłych biszkoptów,
- 600g sera z wiaderka do serników ( u mnie fromage blanc),
- ok. 500g malin,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 3 łyżki miodu (lub wiecej wg gustu i słodycyz malin),
- 3 łyżki żelatyny,
- likier malinowy do nasączenia biszkoptów (opcjonalnie)



Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nim biszkopty. Biszkopty skropić likierem malinowym. Żelatynę rozpuscić w 1/3 filiżanki gorącej wody. W blenderze umieścić ser, 250g malin, cukier, miód oraz ciepłą żelatynę. Wszystko połaczyć na gładką masę. Dosłodzić wg gustu.
Jedną częsc masy wyłożyć na biszkopty- wyrównać. Pozostałe maliny (250g) rozkładmy na masie serowej i przykrywamy je resztą. Wyrównujemy. Odkładamy do lodówki, aż do momentu, gdy sernik się zetnie.
Podajemy posypany wiórkami czekolady.

14 komentarzy:

  1. Zawsze się sprawdza sernik na zimno, szczególnie w takie upały :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sernik dodaje do akcji Wspólne pieczenie na www.magicznykociolek.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Iwona,
    ten sernik pachnie mi tu malinowo.
    I na pewno smakuje nieziemsko.

    Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  4. mmmm...pycha! i ten likier:D

    OdpowiedzUsuń
  5. Pełnia lata, pyszne smaki!

    OdpowiedzUsuń
  6. Smakowicie wygląda;) Słowo błyskawiczny niezwykle kusi

    pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  7. Maliny zdecydowanie na tak:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbia takie serniczki. Pysznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszności! I do tego malinowy :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Dodaję do ulubionych przepisów! Szybkie, tanie i doskonałe na upały!

    OdpowiedzUsuń
  11. sernik wygląda bosko, a że idzie kolejna fala upałów przepis będzie jak znalazł :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...