Pełnoziarnista pizza z chorizo i suszonymi pomidorami
Ciasto:
- 250 g mąki pełnoziarnistej,
- 10 g świeżych drożdży,
- ok. szklanka letniej wody,
- łyżka oliwy ze słoiczka z pomidorami,
- płaska łyżeczka soli
- odrobina cukru i letniej wody na rozczyn drożdżowy
Sos pomidorowy:
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego,
- posiekany ząbek czosnku,
- oregano i bazylia,
- łyżka octu balsamicznego
- łyżka oliwy spod pomidorków
- pieprz
Wierzch:
- starty ser żółty,
- pokrojona w plasterki kiełbasa chorizo,
- suszone pomidory
- oregano
1. Z drożdży, cukru i letniej wody sporządzamy rozczyn, odstawiamy na parę minut. Pozostałe składniki należy połaczyć, dodać rozczyn i wyrobić. Odstawić w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość, ok. 1,5h.
2. Składniki sosu wymieszać.
3. Ciasto podzielić na dwie części z których uformować dwa placki (ok. 23 cm). Na plackach rozsmarowujemy sos pomidorowy, posypujemy oregano, serem żółtym i obkładamy kiełbaską chorizo oraz suszonymi pomidorami. Pieczemy od ok.20-30 min. w temp. 230 stopni.
Ładne zdjęcia:)I pewnie smakowity placek:)
OdpowiedzUsuńMoja chorizzo siedzi cicho na drzwiczkach w lodówce i nawet nie wie co ja z nią jeszcze zrobię ... Ba..., nawet ja tego jeszcze nie wiem...
A wiesz, że nie jadłam jeszcze pizzy z chorizo! A to przecież musi być pyszne, bo u Ciebie wygląda znakomicie!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ciepło:)
Razowa pizza... Twoja wygląda naprawdę dobrze. Przepis sobie zapisuję i muszę wypróbować:) Pzdr Aniado
OdpowiedzUsuńOj, taką pizzą to bym nie wzgardziła. Zdrowa, bo pełnoziarnista, aromatyczna.
OdpowiedzUsuńPodoba mi się wierzch tej pizzy, a ciasto z mąki pełnoziarnistej zachęca jeszcze bardziej.
OdpowiedzUsuńUwielbiam pełnoziarnistą.
OdpowiedzUsuńjak dla mnie jest idealna! z takimi dodatkami nie może być inaczej, a jestem pewna, że pełnoziarniste ciasto bardzo do niej pasuje :)
OdpowiedzUsuńLepszy smak skopiowal moj pomysl, to znaczy ja tez zapisuje przepis i bede robic:d
OdpowiedzUsuńI postaram sie byc szybsza:)
Pozdrawiam!:)
Z aromatycznymi kiełbasami pizze są najlepsze :-) A klimat zdjęć - cudownie włoski! :) Uściski!
OdpowiedzUsuńPizzy z pełnoziarnistej mąki jeszcze nie kosztowałam, ale widzę ze ze smakiem bym zjadła i poprosiła o drugi kawałek :)
OdpowiedzUsuńProsta, ale niewątpliwie pyszna. Świetny przepis!
OdpowiedzUsuńEwelajno - dziękuję bardzo! A co do chorizo, to poczekaj jeszcze troszkę, bo wszystkie spontaniczne pomysły są najlepsze.
OdpowiedzUsuńAniu - musisz koniecznie spróbować, bo smakuje bosko :)
lepszysmak - spróbuj i potem powiedz czy smakowała!! Pozdrawiam i dziękuję za komentarz :)
Kubełek Smakowy - dzięki!
Agnieszko, kabamaigo - dziękuję za komentarz i zapraszam ponownie!!
Paulo - dzięki za miłe słowa!
Smaczny Dom - haha, nowe zawody w robieniu pizzy się szykują ;)
Kasiu - bardzo miły komentarz, doceniam!
kulinarne-smaki, delikatessen - proste składniki, ale skomplikowany smak :)
totalny strzał w dziesiątkę- świetne ciasto i te dodatki;)
OdpowiedzUsuńPlacek prezentuje się pięknie, ale to te suszone pomidorki kuszą mnie najbardziej:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Panno Malwinno - rzeczywiście ciasto to moje odkrycie :)
OdpowiedzUsuńżeniu - dziękuje za wizytę i komentarz. Zapraszam ponownie :)
pyszna jest ta czerwień!
OdpowiedzUsuńu mnie ciężko z chorizo, ale jakoś da się zdobyć :) reszta składników też w moich smakach, zazdroszczę takiej kolacji :)
OdpowiedzUsuńPodoba mi się razowa wersja. Pizza pewnie trochę cięższa, ale o ile zdrowsza!
OdpowiedzUsuńZachwycająca :)
OdpowiedzUsuńChorizo jest wg mnie świetnym dodatkiem, który znacznie podkręca smak pizzy. Taką pizzę z chorizo robię też ostatnio na specjalnym kamieniu ceramicznym, który zakupiłem w sklepie na https://duka.com/pl/. Dużą zaletą pieczenia ciasta na kamieniu jest absorbowanie wilgoci, dzięki czemu spód pizzy ma zawsze idealną kruchość.
OdpowiedzUsuńPizza wygląda tak pysznie, że myślę, że świetnie sprawdzi się w piekarniku elektrycznym mozano
OdpowiedzUsuńTo musi być jedna z najlepszych pizz, jaką ostatnio próbowałem! Twoja pełnoziarnista pizza z chorizo i suszonymi pomidorami brzmi jak prawdziwa uczta. To pierwszy raz, kiedy widzę połączenie takich składników na pełnoziarnistym cieście, i już nie mogę się doczekać, aby wypróbować ten przepis samemu. Świetny sposób na dodanie trochę kolorytu i smaku do weekendowego menu!
OdpowiedzUsuńFantastyczny przepis na pełnoziarnistą pizzę! Wykorzystanie mąki pełnoziarnistej dodaje nie tylko smaku, ale także wartości odżywczych. Chorizo i suszone pomidory to doskonałe połączenie, które nadaje pizzy wyrazisty
OdpowiedzUsuńsmak. Sos pomidorowy z bazylią i oregano idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. To danie na pewno zadowoli miłośników kuchni włoskiej i pikantnych smaków. Dziękuję za podzielenie się tym przepisem!
Twoja pełnoziarnista pizza z chorizo i suszonymi pomidorami brzmi wyjątkowo smakowicie! To fantastyczny sposób na urozmaicenie tradycyjnej pizzy dodatkami, które z pewnością dodają charakteru. Bardzo podoba mi się pomysł na wykorzystanie pełnoziarnistego ciasta jako zdrowszej alternatywy. Zdecydowanie muszę wypróbować ten przepis! Dzięki za inspirację i zachęcam innych do zapoznania się z pełnym przepisem i zdjęciami na twej stronie.
OdpowiedzUsuń