czwartek, 6 grudnia 2012

Czekoladowo-pomarańczowe trufle piernikowe

Trufle. To kolejny pomysł na to, by przygotować coś mniej tradycyjnego niż piernik do świątecznej filiżanki kawy. Aromatyczne. Nieco wytrawne za sprawą czekolady i kakao. Wybornie pomarańczowe.



Piernikowe trufle z czekoladą i skórką pomarańczową /ok. 20 sztuk/
(inspirowałam się tym przepisem)

- 250-300g piernika bez skórki,
- 100ml zaparzonej mocnej kawy,
- 60g gorzkiej czekolady,
- dwie łyżki kandyzowanej posiekanej skórki pomarańczowej,
- łyżka alkoholu pomarańczowego lub wódki,
- kakao


Piernik pokroić w kosteczkę. Zaparzyć kawę, schłodzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Do piernika dodac kawę, czekoladę oraz skórkę pomarańczową. Dobrze wyrobić masę. Jeśli będzie zbyt rzadka należy dodać jeszcze trochę piernika. Wstawić na 1h do lodówki (lub na 15min do zamrażarnika). Z zimnej masy formować kuleczki. Obtaczać je w kakao.

Życzę Wam radosnych Mikołajków! Poczujmy się w ten dzień znów jak dzieci :)

18 komentarzy:

  1. wow, koniecznie muszę wypróbować tylko
    jaki to piernik ma być? bez jakiej skórki? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jaki piernik? Taki zwykły, tradycyjny, najlepiej bez bakalii. Chodzi o skórkę, która wytwarza się przy pieczeniu...na jego bokach. Zwykle jest sucha, czasem trochę spieczona. Trzeba użyć sam miękisz :) Pozdrawiam!

      Usuń
  2. Pyszności. W sam raz na Mikołajki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawa alternatywa na święta, przepysznie wyglądają te trufelki;)

    OdpowiedzUsuń
  4. No to narobiłaś mi apetytu na takie słodkie świąteczne dobroci:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudowne .... robiłam kiedyś trufle czekoladowo - popomarańczowe ...były pyszne, a tutaj jeszcze dodatkowo piernik:) Kochana toć to istna rozpusta:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. przepiękne zdjęcia! takie apetyczne i ciepłe! te trufle wręcz wychodzą z ekranu:)

    OdpowiedzUsuń
  7. piernikowe trufle...mmmmmm :)... idealne na prezent i na wieczór przy choinki blasku...

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniałe :) ja też przygotowałam trufle ostatnio :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Smakowite wnętrze :). Idealny przepis np. na wykorzystanie piernika po świętach!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniałe świąteczne kuleczki, prawie czuję ich aromat :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudne! Zaraz zabieram się za ich zrobienie!
    Uściski:*

    OdpowiedzUsuń
  12. zrobiłam, są cudne, i bardzo eleganckie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...